基本、あまりスケジュールに表示してませんがご興味のある方はご連絡ください
出来れば、一度は酵母に挑戦したけど失敗、うまくいかない方、イーストに飽きてしまった方対象とさせてもらえればと思っております(まずご相談を)
季節の酵母作りとご用意した酵母+少量イーストの食パン作り
酵母の育て方・酵母・酵素の違い 酵母の使い方など周辺知識も豊富



季節の酵母作りとご用意した酵母+少量イーストの菓子パン作り


季節の酵母作りとご用意した酵母+少量イーストのハード系のパン作り


各コース酵母作りをして持って帰っていただきご自宅で増やしていただきます。酵母の事と作り方を説明後、ご用意している酵母(基本液種)と少量イーストでパンを焼きます