いつもお世話になっております。
さて、いよいよ次のステージ電子書籍出版についてのお知らせです。
2026年9月9日にAmazonにて「小麦粉大全集」簡単にいうと小麦粉の辞典みたいなものを
販売することにしました。
58種類の小麦粉を同条件で加水率だけ変えて焼いた結果です。
「強力粉」としか書いていないレシピから美味しいパンはできますか？から始まった企画で
それをまとめたものです。444回焼きましたよ。
マニアックなデータかもしれませんが初心者からプロまで見て楽しめるかなと考えてます。
電子版と紙版がございます。
小麦粉大全集: 加水率で変わる小麦粉の辞典 | 小川 明 |本 | 通販 | Amazon
Amazonで小川 明の小麦粉大全集: 加水率で変わる小麦粉の辞典。アマゾンならポイント還元本が多数。小川 明作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また小麦粉大全集: 加水率で変わる小麦粉の辞典もアマゾン配送商品なら通常配送無料。
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何卒、またあほなことしてると笑いながらポチッとしてくれると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
9月のお休みは1.7.11.13.17.24.30日です
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