No.23ダンディー
コーヒー主体のちょっと苦目の食パンですがちょっと甘くして中和?して食べやすくしてます。生地にはカカオパウダーも入れさらにクランベリーを入れて仕上げました。コーヒー好きは是非という食パンです。
材料 ハルユタカ クレムサンク(マーガリン系) 三温糖 塩 イースト コーヒー カカオ スキムミルク クランベリー
1000円(税込)
No.30コーヒーツイスト
コーヒー餡とコーヒー生地と白生地を捻って成形しました。コーヒー餡を厚めに残してしっかりと感じれるようにしました。
材料 ハルユタカ コーヒー コーヒー餡 砂糖 塩 イースト バター
1180円(税込)
No.135コーヒーアップル
コーヒー生地にカレンズを入れてりんごの甘露煮スライスをたっぷり乗せてメッシュ生地で覆い焼き上げました。コーヒーのほろ苦さとりんごのシャキシャキ食感と甘みのバランスがいいパンです。
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 イースト カレンズ りんご コーヒー シナモン
1180円(税込)
No.174塩揚げコーヒー
塩揚げ生地にコーヒーとコーヒー餡とポップシュガーを入れて焼き上げました。ほろ苦さと甘み、塩味を楽しんでください。
材料 ゆめちから 有塩バター 砂糖 塩 イースト コーヒー餡 コーヒー ポップシュガー
1160円(税込)
No.180コーヒーブリオッシュ
コーヒー味のブリオッシュ生地にチョコと胡桃を入れて焼き上げました。しっとり・ふんわりにコーヒーと胡桃のアクセントにチョコで食べやすくしました。8個に分かれてます、ちぎっても、カットしてもよし
材料 ハルユタカ ドルチェ 発酵バター 三温糖 トレハロース 蜂蜜 卵黄 塩 牛乳 イースト チョコ コーヒー 胡桃
1300円(税込)