No.16鬼オニオン
自家製玉ねぎ酵母を使いシンプルなパン生地にベーコン、チェダーチーズ、クリスピーオニオンを入れたガッツリ系の食パンです。ずっと口の中に玉ねぎの香り、味が残り余韻が楽しめるパンです。自家製酵母のため配送は基本的になしとしてます。月に1回程度のレア食パンです。時間が経てばより美味しくなるのが自家製酵母！二日目、三日目と味が変化します。
材料 ハルユタカ 砂糖 ゲランド塩 玉ねぎ酵母 微量イースト ベーコン チーズ クリスピーフライドオニオン
1300円（税込）
No.17クッキーチョコバナナ
自家製バナナ酵母を使い全粒粉、生バナナ、チョコ、チョコクッキーを使ったケーキ見たいな食パンを作りました。子供の頃、憧れだったチョコバナナを表現したパンです。これもレア食パンで月に1回程度しか焼きませんので配送は厳しいです。
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 微量イースト バナナ酵母 生バナナ チョコクッキー グラノーラ カカオ粉糖
1360円（税込）
No.57自家製酵母 リンゴ
（他の酵母を使うこともあります）イーストとは違い自家製の酵母はその素材の香りを十分楽しめるものとなります。当店の酵母は液種として使うので香りが強いというのが特徴です（ほんの少量ですがのイーストの力も借ります）（普通はこの酵母で元種を作って使う）当日も美味しいですが日が経つと味が変わるのも特徴で2日目、3日目との違いも楽しんでください
材料 ハルユタカ ゲランド塩 三温糖 モルト 微量イースト 自家製酵母（りんご）
1100円（税込）
No.83隠れた林檎
林檎の自家製酵母で米ゲルを作り、葛も追加してもちプルの食感の生地を作りました。胡桃を入れてアクセントとしました。林檎が見えないのに林檎を感じるのを楽しんで
材料 ゆめちから 米粉 葛 胡桃 バター 砂糖 塩 イースト
1200円（税込）