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No.17クッキーチョコバナナ
自家製バナナ酵母を使い全粒粉、生バナナ、チョコ、チョコクッキーを使ったケーキ見たいな食パンを作りました。子供の頃、憧れだったチョコバナナを表現したパンです。これもレア食パンで月に1回程度しか焼きませんので配送は厳しいです。
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 微量イースト バナナ酵母 生バナナ チョコクッキー グラノーラ カカオ粉糖
1360円(税込)
No.18オレンジヲレンジ
爽やかな食パンを作りました。オレンジ香るパン生地に夏みかん餡とラムネ餡を9:2で入れ真ん中にマンダリンオレンジを入れて仕上げました。ネジネジウールパンの成形をしてます。ラムネ餡の味が本当にラムネです。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト オレンジリキュール ラムネ餡 夏みかん餡
1180円(税込)
No.22Berry Good
当店で一番材料費のかかっている食パンです。3つのベリー(クランベリー・ラズベリー・ブルーベリー)とマスカルポーネチーズをたっぷり入れた生地にクリームチーズを塊として入れポップシュガーを入れて仕上げました。ふんわり、しっとりした感じです。さらに総仕上げにナパージュを塗り甘さを整えました。
材料 ハルユタカ 発酵バター 砂糖 塩 イースト スキムミルク マスカルポーネチーズ クリームチーズ 卵黄 ラズベリー クランベリー ブルーベリー ポップシュガー ナパージュ
1400円(税込)
No.36ハイジの白い贅沢パン
米粉20%を使った生地にクランベリーをたっぷり入れた少し低温で焼き色を少なく焼き上げました。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト 米粉 クランベリー
1180円(税込)
No.37ベリー様〜
ブルーベリー・ラズベリーの2種類のパン生地に爽やかなレモン餡をサンドして巻いて焼きました。暑い時、食が落ちた時いいかも
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト ブルーベリー ラズベリー レモン餡
1200円(税込)
No.45黒糖レーズン
黒糖とさらにコクを出すためにきな粉を10%入れました レーズンの量は粉に対して50%たっぷりのレーズンをお楽しみください
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト きな粉 レーズン
1180円(税込)
No.52ブルーベリーナイト
生地にヨーグルト、牛乳を使い酸味とコクを出し ブルーベリージャム・クリームチーズを塗り三つ編みをして焼き上げました 爽やかな酸味がクセになるパンです
材料 ゆめちから バター 砂糖 塩 イースト ブルーベリー レモン クリームチーズ ヨーグルト
1300円(税込)
No.73フルーツ祭り
ライ麦30%とサワーを使った生地にたっぷりのフルーツ(いちじく・レーズン・オレンジ・クランベリー)と胡桃を入れたハード系の食パン、オートミールをかけて仕上げました
材料 ゆめちから ライ麦 フォルサワー 塩 イースト レーズン・オレンジ・クランベリー・いちじく)
1200円(税込)
No.112タイガー
チョコレートシートでチョコ3層生地にカスタードと生バナナの組み合わせをミルフィーユみたいに重ねてみました。中の層が虎模様になってます。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト 卵黄 チョコ バナナ カスタード
1480円(税込)
No.113オレンジール
生地にオレンジリキュールとたっぷりのオレンジピールを入れて柑橘系のさっぱりしたパンを作りました
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト スキムミルク オレンジリキュール オレンジピール
1180円(税込)
No.115クリチレモン
さっくりとしたパン生地にたっぷりのクリームチーズとレモンピールをスプレッドして巻き込み捻りました甘み・塩味・苦味・柑橘を楽しんでください
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト クリームチーズ レモンピール
1260円(税込)
No.117クリチブルー
ブルーベリー生地にカレンズを入れてクリームチーズとオレンジピールのペーストを巻き込みました
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト スキムミルク ブルーベリー クリームチーズ カレンズ オレンジピール
1300円税込
No.123カシスジュエルボックス
カシス生地にクランベリー・カレンズ・マンダリンオレンジ・チーズ・ピーカンナッツを入れた酸味の効いた贅沢な食パンです。
材料 ハルユタカ バター 三温糖 塩 イースト スキムミルク カシス クランベリー カレンズ マンダリンオレンジ チーズ ピーカンナッツ
1260円(税込)
No.129バターレーズン
ふんわり生地にたっぷりレーズンを巻き込みTOPにバタークリームをたっぷり乗せ、さらにカソナードもかけて焼きました。TOPのバターがしみしみです。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト レーズン 卵白 カソナード
1200円(税込)
No.130塩揚げフルーツ
2つの塩揚げ食パン生地を作り(一つはカシス・ブルーベリー・ラズベリー入り)に有塩バターとレモンピール・マンダリンオレンジを入れ岩塩をかけて仕上げました。
材料 ゆめちから バター 砂糖 塩 イースト カシス ブルーベリー ラズベリー レモンピール マンダリンオレンジ
1260円(税込)
No.132みそバナナ
全粒粉を入れた生地に味噌餡を塗り広げ生バナナを散らしまきました。味噌の塩味がバナナの甘味を引き上げ、またとろける食感が面白い食パンです
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 イースト 味噌餡 バナナ
1180円(税込)
No.133抹茶バナナ
抹茶生地に粒あんを塗り広げ、生バナナを散らし巻き上げました。色のコントラスト、食感の面白みを楽しめる食パンです。
材料 ハルユタカ 抹茶 バター 砂糖 塩 イースト つぶ餡 バナナ
1180円(税込)
No.134バナナみかん
全粒粉入りのパン生地に果肉入りのみかん餡と生バナナを巻き込み三つ編みして焼き上げました。みかんの甘すぎない甘み・酸味とバナナの食感を楽しめる食パンです。
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 イースト みかん餡 バナナ 生クリーム
1180円(税込)
No.153クランブルラズベリー
卵黄生地とラズベリー生地の間にポップシュガーを入れ三つ編みしてクランブルとラズベリーを乗せて焼き上げました。サクッ!とフワッ!の両方を楽しめます。ラズベリーの甘酸っぱさとクランブルの甘さのバランスがいいです。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト 卵黄 クランブル ラズベリー 生クリーム
1300円(税込)
No.189桃太郎
桃の香りの付いた白玉粉と桃ジュースを使って生地を作り、白玉3個と桃のドライフルーツを入れて仕上げました。もちふわと桃の香りを楽しんでください。
材料 ゆめちから バター 砂糖 塩 イースト 桃ジュース 白玉粉 白玉 桃のドライフルーツ 牛乳
1260円(税込)
No.206アポゥ
アップルティーを使った生地にりんご餡(果肉入り)とシナモンを入れて作りました。斜めに入れたカット面が見えるように成形
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト アップルティー 林檎餡 シナモン
1180円(税込)
No.208フルーツミックス
全粒粉を一部使ったさっくり生地にレーズン・グリーンレーズン・クランベリー・パパイヤ・パインアップル・オレンジピールを入れたフルーツ満載の食パンです。クリームチーズを合わせるといいかも
材料 ハルユタカ 全粒粉 バター 砂糖 塩 イースト ミルク スキムミルク レーズン・グリーンレーズン・クランベリー・パパイヤ・パインアップル・オレンジピール
1180円(税込)
No.223レモン・レモン
レモン果汁とレモン顆粒を生地に入れ、レモン餡とレモンピールを入れて作りました。ちょっと酸味が効いたパンとなります。
材料 ハルユタカ バター 砂糖 塩 イースト レモンピール レモン果汁 レモン顆粒 レモン餡 スキムミルク
1100円(税込)
No.242フルーツ王国
黒糖とカレンズを使った生地に6種類のフルーツを入れたジューシーな食パン
材料 ハルユタカ バター 黒糖 塩 イースト カレンズ・マンダリンオレンジ・チェリー・パイン・レーズン・リンゴ・オレンジピール
1260円(税込)